Bem…Vamos ver. O que vc pretende monitorar? onde vai intalar as cameras? em residencia, comercio, que tipo, as cameras vão ficar em areas internas ou externas?Vai ser necessário filmar à noite? – para distancia que vc mensionou de 3,0 mts. basta uma camera com lente padrão de 3,6mm. – Quanto as placa de capturas o mercado tem uma ifinidade delas, para 8 cameras vc precisa de no minimo 7,5 frames para cada camera, aí vc ver se a placa tem frames p/ atender os requisitos minimos. Todas são de confiança, depende de onde vc vai usa-las, e o que vai exigir delas. Se meder mais detalhes do seu projeto posso ajudar com mais precisão na especificação ténica.