Câmera para Câmara frigorífica

Boa tarde galera, sou novo por aqui e pouco experiência com CFTV, na empresa que trabalho como técnico em informática, precisamos instalar 4 cameras em nossas câmaras frias que trabalham em torno de -5°. Vi nas especificações da câmera Dome ECP Modelo - F180082-i que a Temperatura de Armazenagem é -30~ +60°C e a Temperatura de Operação é -10~ +45°C. Sei que o hardware aguenta a temperatura, mas essas características me asseguram que a lente nao vai suar? Também ouvi falar sobre caixas climatizadas mas descartaria caso essa Dome corresponda. Desde já, agradeço a quem puder me esclarecer. A camera foi essa: http://www.solutecinformatica.com/item/Camera-Dome-Interno-1%7B47%7D3-Super-Digital-600-Linhas-3.6MM-Infra-ECP.html