PROJETO CÂMERAS IP/POE ( 150 A 250 CÂMERAS ) URGENTE

Ola pessoal, atuo no ramo de cftv a 5 anos, meu principal cliente e uma empresa de estocagem e armazenamento de grãos, com 11 unidades espalhadas no raio de 350km, cada unidade tem entre 10 a 15 câmeras estaladas no sistema normal ( dvr, câmeras analógicas ) todas com acesso remoto por unidade, ou seja cada unidade tem um IP. Recentemente a diretoria resolveu troca todo e sistema de monitoramento analógico por IP / POE / STORAGE. Qual a ideia da empresa : juntar todas as câmeras IP das 11 unidades e botar todas na rede da empresa usando o sistema storage com um super servidor para armazenar as gravações. Qual a minha duvida: Quais equipamentos usar? ( NVR, Digifort ) A rede suportaria este tando de câmeras IP? A seria melhor optar por uma rede dedicada somente as câmeras ?