Bom dia amigo, como a distância é relativamente curta, eu (particularmente) iria preferir passar a fiação com 5V, que além de ser mais seguro, não iria infringir as normas técnicas, se não me engano, para tensão alternada só é permitido ocupar 60% da tubulação para 110/220v e não seria recomendado usar canaleta para isso.
Só que também à algumas desvantagens, se você optar por uma fonte só de 5v, se acontecer algo com esta fonte você ficaria sem todas as câmeras até resolver o problema, por este motivo, eu usaria fontes individuais.
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Segurança eletrônica