Na minha opinião e conhecimento, as diferenças entre esses dois tipos de cabo são: a sua espessura, e a malha que envolve o nucleo, sendo o cabo coaxial flex. de 4mm em cobre e o rg59 em aluminio.
Desconheço a relação entre interferencia e a malha ser de aluminio. Já utilizei o cabo RG59 com 95% de malha em uma distancia de 96 metros e nao tive qualquer interferencia.
Existe um artigo neste site falando sobre cabos coaxiais:
http://www.guiadocftv.com.br/modules/smartsection/item.php?itemid=12
Espero ter esclarecido.